那須の森熟成3種セット
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那須の森熟成3種セット

¥2,376 税込

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那須の森のこだわりの熟成チーズを3種類お届けいたします! コクの森、香りのブラウン、クリーミィなブリーは大人気のチーズ! それぞれの担当の職人がこだわりを持ってつくっています! <セット内容> ●森のチーズ 人気の主力商品!最低6ヶ月熟成したセミハードタイプのナチュラルチーズ。 自然のカビや菌、酵母の力で熟成した(4〜6ヶ月熟成)セミハードのチーズです。 時期によってはトムまたはチェダータイプをご提供しています。熟成期間に応じて味に深みが出てきます。 ブラウンスイス乳100%。無添加、無発酵調整剤だから安全・安心。自然の風味をそのままお楽しみください。 赤ワインとの相性が抜群で、チーズフォンデュに使うと濃厚な風味がお楽しみ頂けます。 ●那須ブラウン 表面が茶〜オレンジ色のやや柔らかチーズです。2ヵ月ほど塩水で表面を拭いてお手入れします。 ウオッシュタイプですが臭いはきつくなく、日本人にも食べやすいチーズです。 冷蔵庫に入れておいても徐々に熟成が進み、最初は新鮮な酸味がありますが、だんだんうま味が増し、味の変化を楽しめます。軽めの赤ワイン、冷えた白ワインとも良く合います。 ●ブリー・ド・那須 白カビタイプのチーズで、カマンベールと親戚になります。 カマンベールに比べて乳脂肪が高く、まったりとした濃い味です。 ブラウンスイス種の牛乳100%で作っていますのでコクがあります。 コクがあるのでミディアムかフルボディの赤ワイン、またフルーティな白ワインにもよく合います。 スライスしたリンゴと一緒に、またハチミツをかけて・・贅沢な食べ方です。 白カビのにおいがあまりきつくなく白カビタイプが苦手な方も一度お試しください。 <商品説明> 【内容量】 ・森のチーズ 100g ・那須ブラウン 100g ・ブリー・ド・那須 100g 【原材料】生乳、食塩 【賞味期限】 ・森のチーズ:包装日より30日 ・那須ブラウン:包装日より21日 ・ブリー・ド・那須:包装日より21日 【保存方法】冷蔵(6℃以下)